Что можно есть вечером чтобы не толстеть?

Желающие похудеть усвоили аксиому, чтобы добиться результата — нельзя есть после шести вечера. В какой-то мере эта информация верна. Но только при условии, если следующий прием пищи будет не позднее чем через 10 часов. В противном случае организм, взволнованный долгим отсутствием поступления питательных веществ, включает режим накопления жировых запасов.

В результате вместо ожидаемой стройности появляются лишние килограммы. Поэтому стоит перефразировать утверждение — последний раз можно кушать за 4 часа до сна. Если пренебрегать этим правилом, то среди ночи, махнув на все рукой, есть большая вероятность опустошить холодильник.

Можно ли ужинать после шести?

Устоявшееся мнение о том, что принимать пищу после 6 часов нельзя, является ошибочным. Современные диетологи не считают, что такой режим питания действительно принесет пользу организму. Если вам нужно немного подкорректировать фигуру, сбросив несколько килограммов, об отказе от ужина речь не идет. Такой метод может дать результат при выраженном ожирении, но только на начальных этапах диеты. А затем чаще всего наступает эффект плато, когда вес упорно держится на одной отметке. Поэтому к собственному обмену веществ нужно подходить более продуманно.

Если вы начнете пропускать вечерние приемы пищи, организм будет оставаться без еды на протяжении 13 часов и даже больше. Такие длительные периоды голодания не принесут пользы, а, наоборот, могут сильно нарушить обмен веществ. Оставаясь надолго без питательных веществ, организм начинает усиленно запасать их на потом. Уже после 10 часов голода начинает работать особый фермент – липопротеинлипаза, отвечающий за накопление жиров. Он остается активным примерно в течение суток, направляя аминокислоты в жировую ткань. Поэтому голодающие по вечерам люди нередко получают совсем не тот эффект, которого ожидали.

Вот почему современные диетологи не советуют отказываться от ужина совсем. По их мнению, идеальное время для последнего приема пищи – примерно 4 часа до сна. И при этом, конечно, нужно тщательно подбирать продукты, отдавая предпочтение полезным низкокалорийным блюдам.

Можно ли есть вечером?

Перед тем, как преступить к рассмотрению того, что можно есть вечером, стоит разобраться, а правильно ли вообще отказываться от ужина.

Основной аргумент для запрета на вечернее питание заключается в том, что еда, употребляемая в это время суток, плохо усваивается организмом. Это приводит не только к потере желаемой стройности, но также к бессоннице.

Но, с другой стороны, ложиться спать с неприятным ощущением голода для организма противоестественно: происходит снижение уровня глюкозы, что негативно сказывается на самочувствии утром, также есть риск заработать расстройство сна.

А ещё, когда организм, по каким-либо причинам, не получает пищу в вечернее время, запускается режим экстренного накапливания калорий с предыдущих приемов пищи, поскольку голодать человеку придется примерно 13 часов. И в качестве «хранилища» используются ягодицы, бока и бёдра. Это и объясняет почему тотальный отказ от вечернего ужина многим женщинам совершенно не помогает добиться желаемого результата.

По этой причине многие диетологи уже давно отказались от советов: «не есть после шести», а вместо этого дают рекомендации по рациональному питанию, которые позволяют лечь спать сытыми и при этом не «перегружать» свой организм лишними калориями.

Что лучше съесть вечером, а от чего отказаться после шести

Прежде всего пища для вечернего приёма должна быть легкоусвояемой и содержать как можно меньше сахара. Лучше всего использовать продукты, содержащие клетчатку, белок, как можно больше витаминов и богатые на минеральные вещества.

Стоит исключить ингредиенты, содержащие жиры и углеводы. Хотя и не обязательно отказываться от них полностью, но количество данных органических соединений должно быть минимальным.

Главное помнить, что не стоит есть вечером жареную и острую пищу.

Те, кто все-таки опасаются испортить свою фигуру ужинами, могут попросту «обмануть» организм, избавив его от чувства голода. Для этого можно заварить чашку горячего чая без сахара. Подойдут любые травяные, зелёные и ягодные чаи.

А вот чёрный использовать не стоит, так как он содержит кофеин, который возбуждает нервную систему, что приводит к усилению чувства голода.

Ещё совершенно никакого воздействия на фигуру не оказывают зелёные яблоки и свежие огурцы – ими также рекомендуется перекусить для обмана голода.

Что можно кушать вечером, чтобы не поправиться

  1. Овощи – употребляются тушеные или отварные. Лучше всего подходит капуста, кабачки, морковка, брокколи, тыква, болгарский перец, цветная капуста, баклажаны и помидоры. Картофель также можно есть, но в ограниченном количестве.
  2. Сухофрукты – данный продукт богат на минеральные вещества, но при этом нужно помнить, что в сухофруктах большое количество сахара. Поэтому налегать на них не стоит, достаточно ограничиться парой штучек.
  3. Нежирное мясо птицы – курица или индейка, лучше всего подойдёт грудинка. Такое мясо является диетическим и легко усваивается, отчего идеально подходит для вечерней трапезы.
  4. Рыба и морепродукты – содержат необходимый белок, фосфор и жирные кислоты.
  5. Яйца – для поддержания стройной фигуры можно есть целиком, но в процессе похудения необходимо максимально исключить желток. Например, блюдо с использованием яиц должно содержать три белка и только один желток.
  6. Хлеб – только цельнозерновой, из ржаной муки.
  7. Молочные продукты – содержат большое количество белка, а ещё кальция, успокаивающего нервную систему. Но необходимо выбирать только не жирные продукты, такие как йогурт, кефир и творог. Также есть обезжиренные виды молока, сметаны и сыра, которые также могут подойти.
  8. Свежая зелень – очень хорошо подходит для приготовления салатов.

Примерное меню на вечер

Необходимо помнить, что не зависимо от того, какое меню или блюдо будет выбрано, самое главное – не наедаться.

У некоторых людей бытует ошибочное мнение, что перед сном стоит наестся так, чтобы потом ночью не возникало желание ещё чего-нибудь перекусить. В действительности такой подход не поможет, а наоборот, только ухудшит ситуацию.

Поэтому есть рекомендуется столько, чтобы утолить чувство голода, но не до полного насыщения. Также ужин должен быть за 2-3 часа до сна, но через 4-5 часов после обеда.

Для начала хорошо приготовить овощной салат, так как это простое и самое легкоусвояемое блюдо.

Кстати, при желании можно использовать для салата вместо овощей фрукты, но только не сладкие, а ещё стоит отказаться от сытных бананов. Заправлять такой салат можно йогуртом, нежирной сметаной или лимонным соком.

Также не будет вреда от небольшого количества растительного, оливкового или подсолнечного масла. Чтобы придать больше сытности, иногда добавляется немного нежирного мяса птицы.

Помимо этого вечернее меню на неделю должно состоять из овощного пюре, печеных фруктов, творожной запеканки, йогурта с яблоком.

Рыбу и морские продукты обязательно нужно употреблять людям старше 24 лет. Отличным вариантом станет и отварная грудинка с овощами на пару.

Можно приготовить омлет из нескольких яиц и половинки отварной свеклы с зеленью, приправленной растительным маслом.

Для желудка, кстати, полезным является сочетание свеклы с грецкими орехами.

Также, вместо кефира и йогурта, запивать ужин рекомендуется зеленым чаем с добавлением ложечки меда, который не только отлично утоляет голод, но и успокаивает нервную систему.

ПОЧЕМУ ГОЛОД ОДОЛЕВАЕТ ВЕЧЕРОМ?

Современный ритм жизни приводит к тому, что в течение дня питание происходит неполноценно. Вечером легкий ужин утоляет чувство голода на короткое время. И вот уже невозможно спать ночью, сознание рисует аппетитные образы еды. Это самая частая причина.

Стрессовые ситуации постоянный спутник человека. Еда для многих является своеобразным антидепрессантом. При этом выбираются продукты, относящиеся к разряду неполезных. При заедании проблем контроль над количеством и временем потребления пищи теряется. В результате ко всем неприятностям добавляется вопрос лишнего веса.

Наличие гастрита или язвенной болезни также способно спровоцировать к еде ночью. Но этот случай требует медикаментозного лечения и диетического питания. Все эти действия назначит врач.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДИЕТОЛОГОВ

Небольшой перекус вечером спасет от чувства голода и не помешает избавлению от лишнего веса. Важно определиться со списком разрешенных продуктов. Бывают случаи, когда голод путают с жаждой. Поэтому стоит выпить стакан чистой воды и, возможно, кушать уже не захочется. Для этой цели можно использовать чай из ромашки, мяты или зеленый. Если желание поесть не пропало, то следует выбрать ужин из разрешенного перечня:

  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Например: творог, кефир, домашний йогурт, простокваша. Если есть их регулярно, то улучшится работа пищеварительной системы. Добавка фруктов и ягод изменит привычный вкус. А вот сахар и варенье на ночь не лучшее решение.
  • Фрукты и орехи. Лучшим выбором будет яблоко и горсть миндаля. Бананы, виноград есть нежелательно — они калорийны. Можно приготовить десерт из киви, апельсина, яблока, грейпфрута и заправить несладким йогуртом или лимонным соком.
  • Омлет из белков и овощной салат. Такой ужин даст необходимое количество белковых веществ и витаминов. Для заправки овощей используют небольшое количество растительного масла.
  • Овсянка. Тарелочка каши хороша не только на завтрак, но и вечером. Ее вкус можно улучшить изюмом, любыми ягодами и подходящими фруктами.
  • Овощной суп. Ароматное блюдо способно насытить даже самого голодного. Особенно приятно съесть порцию в холодное время года.
  • Филе курицы или индейки, нежирная говядина. Важно выбрать правильный способ приготовления. Подойдет отварной или запеченный вариант. От жареных блюд на ужин лучше отказаться.
  • Рагу из сезонных овощей. Их следует тушить, отваривать или готовить на пару. В этом случае еда будет содержать минимум жира. Картофель разрешен, но в небольших количествах: не как основной компонент, а в качестве добавки. Упор делают на капусту разных видов, болгарский перец, морковь, тыкву, кабачки и баклажаны.
  • Рыба и морепродукты. Кальмары, креветки, нежирные сорта морской рыбы дадут организму важные микроэлементы и белок. На гарнир можно кушать рис и овощи.
  • Бутерброд. Его готовят на хлебе из цельного зерна, с овощами и кусочком отварного мяса. Вкуса добавят неострые специи и, главное, никакого майонеза. Есть такое кушанье на ужин одно удовольствие
  • Мед. Его можно съесть с чаем или добавить в творог. Норма продукта 1–2 ч. л.

Белковая и богатая клетчаткой пища не принесет вреда. Хорошим вариантом для еды на ночь станет напиток из молочнокислого продукта с добавлением овсяных отрубей. Его употребление не позволит поправиться и обеспечит чувство сытости на длительное время. Чтобы довести отруби до нужного состояния, их предварительно распаривают, а потом смешивают с блюдом. Можно добавлять продукт в кашу, суп, рагу.

ОТ ЧЕГО СЛЕДУЕТ ОТКАЗАТЬСЯ

Нельзя заполнять желудок без разбора всякими продуктами. Это правило касается не только вечерней трапезы, но и остальных приемов пищи. Но для ужина особенно важно отказаться от следующего:

  • Энергетики и алкогольные напитки. Первые не дадут насладиться ночным отдыхом, а вторые содержат большое количество калорий.
  • Жареные блюда. Порция картофеля фри и свиная отбивная, без сомнения, решит проблему голода, но стоит ли кушать такое блюдо и грузить пищеварительную систему на ночь? Результатом могут стать ночные кошмары.
  • Острые приправы. Они способны усилить аппетит и возбудить нервную систему.
  • Соленые продукты. Затрудняют вывод жидкости, что грозит отечностью. Чтобы этого не произошло, воздержитесь от их употребления на ужин.
  • Сладости. Кондитерские изделия не дают расслабиться, кроме того, содержат большое количество сахара, жиров и других не особо полезных веществ.
  • Мучные продукты. Если есть на ночь выпечку, торты, пирожные и даже хлеб с идеальной фигурой придется попрощаться. Дело в том, что они вызывают повышение сахара в крови, происходит выброс инсулина. Это кратчайший путь, чтобы поправиться.
  • Сыр. От него стоит воздержаться, особенно это касается плавленого продукта. Высокая жирность не лучший показатель для выбора пищи на ночь.
  • Бобовые культуры. Их польза несомненна, но лучше есть их в дневное время. Дискомфорт в кишечнике от переваривания может помешать ночному отдыху.
  • Крепкий чай и кофе. Эти напитки способны вызвать возбуждение нервной системы, что нехорошо вечером.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Специалисты в вопросе: «Как есть вечером и не поправиться» делятся маленькими хитростями:

  • Чтобы избежать переедания во время ужина попробуйте предварительно принять теплый душ. Аппетит уже не будет таким зверским.
  • Перед тем как есть, потратьте минуту на физические упражнения, чтобы не поглощать все без разбору.
  • Наступает момент, когда вкус еды становится менее интересным — это сигнал к окончанию трапезы. Прислушивайтесь к знакам организма, чтобы не переедать на ночь.
  • Используйте правило «10 спокойных ложек». Первый десяток наполнений столового прибора попробуйте кушать как можно медленнее. Насыщение наступит быстрее.
  • Легкий сон обеспечит специальный коктейль. На стакан кефира потребуется по половине столовой ложки молотой корицы и имбиря. Еще один ингредиент — щепотка перца в порошке. Все компоненты нужно тщательно перемешать до однородности. Для этих целей подойдет миксер или блендер. Улучшить вкус поможет небольшая добавка свежевыжатого апельсинового сока.

В любом случае можно выбрать подходящие на ужин блюда и есть их на ночь, не рискуя набрать лишний вес. Однако, стоит так планировать свой день, чтобы избавиться от этой привычки. Ночью все органы организма должны отдыхать, это относится и к желудку. Но ситуации бывают разные, поэтому правильнее кушать полезные продукты, чем не спать от голода всю ночь.

Leave a Comment